藏在天龙山的美味 香飘三十年-凯发代理

　　夏日炎炎，位于天龙山南麓、“二娃”承包的20多亩红杏熟了。沿着蜿蜒曲折的乡间小路一路向上，在葱茏的绿意中跟随树上红灯笼的指引，就来到了位于南坪村开办30年的农家乐——二娃饭店。7月9日一大早，闻讯而来的老顾客们纷纷驱车前来，拿上果篮进到园里开始“杏”福采摘。中午时分，就在二娃饭店一边赏美景，一边品美食。新鲜可口的农家土饭，带来味觉的慰藉和惊喜，累了在窑洞里睡个午觉，然后满载而归。

　　弓爱英在家里排行老二被叫做“二娃”，因为故土难离，她和丈夫刘建武靠山吃山，从普通农民，到发展果园采摘，再到开农家乐饭店，“二娃”的日子也越过越红火了。

　　正在摘杏的“二娃”从树枝间探出头来：“不少客人来买咱的杏，多的杏还可以用来做杏干。”目前，“二娃”共种植了金太阳、沙金红、梅杏等几种品种，金太阳果肉绵软是利核，金沙红绵软香甜，杏味浓郁，梅杏酸甜可口，杏核清甜，非常适合做杏仁露。

　　绿色的树叶间，一簇簇挤得满满当当的红杏看起来分外诱人，色泽橙红，饱满圆润，散发着阵阵果香。一筐筐沙金红一字摆开，明晃晃，红艳艳。“二娃”和老父亲一个去核，一个将果肉摆开晒在竹蔑上。经过5天的晾晒和不断地翻面，杏干就晒好了。清洗后的杏干，尝起来酸甜可口，筋道弹牙，香味浓郁，让人满口生津，欲罢不能。

　　杏林下，间或种着不同品种的蔬菜，还有几垄温室大棚。一侧圈着一群鸡鸭，阵阵叫声让寂静的山谷也热闹了起来。几方农家窑洞依山势而建，地面用石砖铺就，野趣十足。道路两侧高低错落放置了各类花卉，有绣球、海棠、天竺葵、三角梅、吊篮、倒挂金钟等。

　　拾级而上，二楼就是饭店所在。“二娃”女儿和侄女正在忙着淘洗山上摘来的野生松蘑和地皮菜，为中午的饭菜做准备。饭店共有大小22桌，有包房有散台，没有窗户的围堵，亭台楼阁各具特色。抬眼望去，与天龙山国宝馆遥遥相对，满眼都是苍松翠柏，来自山间的风袭来，褪去暑热，也带来阵阵松涛，让人心旷神怡，不由地赞叹：好一个清凉胜境!

　　更让人赞叹回味的是新鲜地道的农家菜。说起饭店，在1994年只是摆在天龙寺门口的一个小地摊。于2007年在现国宝馆位置，盖起一座小楼，开了“二娃饭店”。后来随着景区改造，于2018年迁至目前的采摘园位置，并于2021年再度对外营业。

　　30年来，无数食客都追随“二娃”的脚步，只为品尝一口来自大自然的馈赠。自己磨的黑豆腐、压的粉条，自己包的红豆玫瑰馅的黄糕，刚从地里摘的鲜甜水萝卜和清新黄瓜，时令的金针花，自酿的桃花酒和女儿红，自制的各类爽口小咸菜，沾片子、搅面团，铁锅炖的自养笨鸡、黑猪……这些时令的果蔬菜肴都是从土地直达食客的舌尖，无一不是“二娃”特供，都是在其他地方品尝不到的鲜美可口。“客人们爱吃咱农家种的菜，咱就都是自己种，需要啥就种啥，辛苦一点也愿意。我们根据时令的果蔬做菜，每段时间的菜品也有些区别。”“二娃”娓娓道出她的生意经。

　　为了招揽顾客，“二娃”还开通了抖音号，已有5万多个粉丝。每天发布的内容，就是她的田园日常，她忙碌干练的身影和娴熟的农活，通过网络吸引了无数人前来光顾。多年的勤劳和坚守，“二娃”获得了巾帼文明岗、巾帼建功先进集体、巾帼创业创新创优示范基地等多项荣誉。

　　“先学会做人，再学会做事，才能把生意做得更好。”她不仅这样说，更是这样做的，而且一做就是30年。

　　(杨润德 韩暖晴/文 崔莉霞/图)